本文摘要：1张图片“某种程度一包好欢螺螺蛳粉，也能带你体味到有所不同的柳州特色美食。

1张图片“某种程度一包好欢螺螺蛳粉，也能带你体味到有所不同的柳州特色美食。当你天知道以为，好欢螺螺蛳粉不能熬着不吃的时候，早已有无数的食客走在了油炸螺蛳粉的行列中。油炸螺蛳粉比起熬螺蛳粉，其油光更为透亮，色泽艳丽。

在经过爆炒之后，卤水与配料完完全全吸取到粉里，使其更为熟透。” 食材明细主料腊米粉130克叉烧肉50克香菇30克卤水50克木耳20克腐竹花生50克酸笋30克酸豆角20克辅料姜丝适度大蒜2个红尖椒3个红油15克蒜叶适度酸辣口味油炸工艺十分钟耗时普通可玩性干炒好欢螺螺蛳粉的作法步骤1打算食材。奢华配备好欢螺螺蛳粉必不可少，大包装大符合，所有主料，一包好欢喜螺就可以搞定，省时省事的同时味道也更加有确保。

然后，将红尖椒切段、姜切丝、蒜拍碎，打算齐全，要动工啦！2锅中放进适量水，将腊米粉放进腊米粉熬10分钟左右，粉的韧程度一定要高，过于过坚硬的粉，经过翻炒过后不会较少了些顺滑和劲道哟。这是到了考验大家掌控火候技术的时候了~3煮好后捞起米粉，用冷水过凉，再行用滤网筛腊米粉中的水份4热锅下油，放进姜丝、红尖椒、大蒜，传出香味5放进切好的炒饭翻炒，也可根据个人爱好放进香菇等其他配菜一起入锅翻炒。坚信吃货们必然准备好了各类非常丰富的食材配料想仅有放进锅中来犒赏自己的嘴和胃6待炒饭香味四溢时，放进腊米粉翻炒。油一定要足，不然不易粘锅7紧接着放进秘制卤水。

看见那布满在粉上的螺蛳肉了吗？到底，它们就是来自好欢喜螺的卤水包在~8将木耳丝，酸笋、酸豆角、腐竹花生放进锅中，再行倒入上红油。每次看到这鲜艳的红，就不禁悄悄鼻腔口水~9最后放进蒜叶均匀分布翻炒后才可出有锅10装盘一定得可爱！视觉神经的性刺激能有效地性刺激大脑皮层，当视觉信息性刺激神经介质让心情变化时，食欲也有所转变。（小编成在正儿八经的胡说）总之，一句话，看吃饱了啦！！1112关掉！13小窍门1.腊米粉不要熬的太软，不然下锅油炸的时候更容易糊成一团2.煮好后的米粉用冷水过凉，使它较慢加热后膨胀，粉会更为有弹力，不吃一起有很Q的感觉。

3.米粉下锅油炸时，一定要诚翻炒，粘锅很可怕的呢4.。

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