本文摘要:大豆低聚肽 大豆多肽氨基酸组成平衡、全面,所含9种必需氨基酸。
大豆低聚肽 大豆多肽氨基酸组成平衡、全面,所含9种必需氨基酸。与原蛋白和同构成的氨基酸比起,大豆低聚肽更容易被人体吸取,可不经胃肠消化,必要转入小肠被吸取,而且不不受身体状况影响。大豆低聚肽所含多种生物活性肽,具备多种生理活性,还包括抗氧化、降血压、减少胆固醇、降血脂、抗疲劳、强化免疫系统等。
作为一种新型多功能营养配料,大豆低聚肽可普遍用作保健食品、婴幼儿食品、运动食品、烘烤制品及临床营养制剂等。大豆低聚肽是一种由2-6个氨基酸组成的、分子量在200-800 Dalton的混合肽产品。与原蛋白比起,大豆低聚肽具备很好的水溶性、所持水性、自燃性能在PH 2-10的任何酸碱条件下几乎沉淀。
大豆低聚肽能与其他食品配料几乎溶合,并维持各自原先的物化及营养特性。大豆低聚肽用作补足运动员动力,抗疲劳。
用纯天然,无污染大豆制成。大豆低聚肽颜色微黄,味道味苦。
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